老班章——一片可以喝的艺术藏品 |
“喝一杯古树茶,品一品山野味”。处红尘之中,享出尘之味。这是古树茶带给人们特有的体验。茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,被尊为“茶王”的老班章更是其中浓墨重彩的一笔。
老班章号称“茶霸”,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。其茶,苦涩味重,回甘效果持久,汤色鲜亮,叶底柔软、均匀、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,可化感、喉润、两颊生津。
早在清朝的时候,云南易武、倚邦地区的古树茶就被用作贡茶的原料。老班章寨子地处偏远,交通艰难,正因此也保留了很多的古茶园和古茶树,百年树龄以上的茶树比比皆是,世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶...... |
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2014-06-21 23:28:46 |
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古茶普洱之旅—专访上然堂戚绘美 |
云南,对很多人来说是个有着迷人风光的旅游胜地,但云南对于绘美来说,却是一片圣土,那里有着她挚爱的古树茶,有着时光流淌过后质朴的姿态。
每年清明节前二十多天,都是绘美下云南的日子,雷打不动,为了那片神奇嫩绿的叶子,也为了那些相知相识的好友。
跟随着她的脚步,你可以看到卫东寨子矮化的古树,虽然会因为觉得卫东的茶薄而不收这里的茶,但是绘美却爱这里的苞谷酒和卫东人的淳朴好客。
通向昔归的路今年修好了,初来昔归之时,干旱沧凉的大山之中,60公里,一转就是一天,灰头土脸是必然,更是被颠地七荤八素,可是昔归却是芳踪难觅,正值失望之际,澜沧江映入眼帘,激动之情无以言表。因这澜沧江...... |
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2014-06-13 23:52:02 |
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古树与台地 |
刚喝茶的时候,什么都不懂,有什么,喝什么,倒是不挑,谓之牛饮;渐渐地,喝的稍多了,分得清铁观音和大红炮的口感了,在台地茶的世界里“玩耍”;偶然的机会,在绘美姐那喝到了她珍藏的老班章,瞬间被它的霸道征服,于是开始接触古树茶。
何谓古树茶?何谓台地茶?他们又有什么区别?这也是我最一开始接触时问绘美姐的问题。她看着我笑了笑,看了眼杯里的黄亮的茶汤,向我娓娓道来。
古树茶采制于百年以上的古老茶园,古老的茶园里,各种植物构成了一个和谐的林茶草生态环境,造就了“远看是森林,走进市茶园”的美妙景象,其中的茶树病虫不会发生灾害性、突发性的危害,不需用药防治,也不需要修剪,更不需要施肥等管理,是一种地...... |
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2014-06-08 00:05:35 |
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初识老班章 |
随着古树普洱的被人们接受和追捧,其中,被称作“茶王”的老班章更是我按捺不住想领略它的风采。都说,知己知彼,方百战不殆。为了避免牛饮的尴尬,我特意在喝之前,问了度娘关于老班章的事。度娘倒也大度,知无不言。不过度娘说的太过详细,为了大家看着方便,经过我的总结,就变成了下面这样。
老班章属大叶种野生野放茶特色。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。 老班章海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶...... |
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2014-06-08 00:00:01 |
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用竹篱笆做寨门的地方——冰岛 |
一般诉说一个故事要怎么开头?你好好想想,我按我的方式来给大家说一个关于“冰岛”的故事。
有一个地方,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古树茶遍布其间,它就是著名的邦马大雪山,位于云南临沧勐库。就在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,在傣语里,是用竹篱笆做寨门的地方。
在这个村子里,没有繁华的集市,没有利欲熏心的茶农,更没有纯粹追求商业价值的开发商,长叶茶的植株得以自由的在此生长,畅快的呼吸,他们高大,树姿直立,,有着长椭圆的叶子,叶面微微隆起,部分革质,富有光泽。这些看似普通的叶子,却是加工普洱茶的上品。...... |
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2014-06-07 23:53:31 |
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