云南,对很多人来说是个有着迷人风光的旅游胜地,但云南对于绘美来说,却是一片圣土,那里有着她挚爱的古树茶,有着时光流淌过后质朴的姿态。
每年清明节前二十多天,都是绘美下云南的日子,雷打不动,为了那片神奇嫩绿的叶子,也为了那些相知相识的好友。
跟随着她的脚步,你可以看到卫东寨子矮化的古树,虽然会因为觉得卫东的茶薄而不收这里的茶,但是绘美却爱这里的苞谷酒和卫东人的淳朴好客。
通向昔归的路今年修好了,初来昔归之时,干旱沧凉的大山之中,60公里,一转就是一天,灰头土脸是必然,更是被颠地七荤八素,可是昔归却是芳踪难觅,正值失望之际,澜沧江映入眼帘,激动之情无以言表。因这澜沧江,昔归的古树茶发芽甚至比易武早。你不要奇怪,这里位于半山腰,被周围的山脉包围,星城一个坳,澜沧江的水汽恰好运到了此处,阳光水汽均衡,而常年的雾霾又保持了理想的湿度,甚至带着澜沧江源头——喜马拉雅山的精魂。这是自然的安排。对于茶树而言,不过是那年恰好在此发芽生长,顺应天时,和谐,沉静。昔归茶,就是充满着这样的魔力,心怀敬畏,啜饮杯中灵气,又怎么不这样!
寻茶,寻的是茶,寻到了老班章的苦茶、甜茶,寻到了他的霸气浓烈,也寻到了意外收获。去老班章时,恰逢寨子里一对新人结婚,蹭了个酒足饭饱,看到了这些睿智的少数民族与自然地和谐共生。
去一个寨子,不光要喝茶,还要喝几口当地人酿的烤酒,如果酒是甜的,那么茶自然也不会错,山水气息怎么造假,勐宋的酒是甜的,茶自然也不会错。遵循自然,也是绘美一贯的做茶风格。
“冰、滑、柔、甜”是冰岛茶的风格,也是冰岛这个寨子给人的感觉,舒服的风,微凉虽然阳光正浓。茶树在房前屋后,放下碗,可以直接爬上茶树,问问他,你怎么可以味道这么好。这是绘美喜爱的场景。坐在茶树下,喝茶,感受它不同形态下带给人们的礼物。
绘美制茶,坚持做到贴近自然贴近时光,所以,易武的茶,她没有改变传统的制茶风格,依然鲜叶采的老,依然炒的时间短,依然揉捻轻,为了把它所有的美好都留给岁月,前几年的尴尬又算得了什么。这里是绘美每年制茶的最后一站,白天跟着茶农收鲜叶,晚上做茶,黑白颠倒,却乐此不疲,清明节撤离。每年清明节这里都会下雨,雨后的的鲜叶却不再收了,最好的春尖茶每年就以这个日子作为结束。
在勐海的群山中,大部分茶农一生未离开过自己的茶园。他们住着古朴的木屋,吃着清淡的食物,遵照最原始的方式,用双手把酿成馥郁绵长,在一片生机的古树茶园中体会着天堂的宁静与祥和。而绘美正是把这片祥和带到都市之中,在熙攘繁华充斥着钢筋混凝土的城市里,为人们留下一片心灵休憩之所。
“作为茶人,感恩。要经历几世的福报,才能修来今世与茶如此,紧密相连。”这是她的话,也是绘美内心最真实的写照。